Главная → Вопросы → Пенка на мёде, что это?

Пенка на мёде, что это?

 

Пенка на мёде может быть подтверждением натуральности мёда, когда это натуральная медовая глюкоза. А может быть и признаком брожения мёда. Как же отличить одно от другого и не ошибиться.

 

1. на поверхности закристаллизованного мёда (мягкая, твердая):

 

пенка на мёде - медовая глюкоза

 

пенка на поверхности «севшего» мёда - медовая глюкоза

 

2. в жидком мёде, свежем, недавно откаченном из сот (в виде белых пузырьков)

 

В обоих случаях - это натуральная медовая глюкоза, и это только подтверждает натуральность меда!  А медовая глюкоза - главный источник питания нашего головного мозга и сердца.

 

 

3. пенка на забродившем мёде

 

пенка на забродившем мёде

 

В этом случае вы никак не ошибетесь. Вид пенки и мёда - неприятное зрелище. Запах и вкус кислый. Пенка рыхлая, пузырится - на лицо все признаки брожения. Такой мёд кушать нельзя.

(см. Мёд забродил, почему?)

 

 

на главную >>